1. Tính chất hóa học: Metyl benzoat tương đối ổn định nhưng bị thủy phân tạo thành axit benzoic và metanol khi đun nóng với sự có mặt của kiềm ăn da. Không có sự thay đổi khi đun nóng trong ống kín ở 380-400°C trong 8 giờ. Khi nhiệt phân trên lưới kim loại nóng sẽ tạo thành benzen, biphenyl, metyl phenyl benzoat, v.v. Quá trình hydro hóa ở 10MPa và 350°C tạo ra toluene. Metyl benzoat trải qua phản ứng chuyển hóa este hóa với rượu bậc một với sự có mặt của etanolat kim loại kiềm. Ví dụ, 94% phản ứng với etanol ở nhiệt độ phòng sẽ trở thành etyl benzoat; 84% phản ứng với propanol trở thành propyl benzoat. Không có phản ứng chuyển hóa este với isopropanol. Este rượu benzyl và ethylene glycol sử dụng cloroform làm dung môi và khi thêm một lượng nhỏ kali cacbonat vào hồi lưu sẽ thu được ethylene glycol benzoate và một lượng nhỏ ethylene glycol benzhydrol ester. Methyl benzoate và glycerin sử dụng pyridin làm dung môi. Khi đun nóng với sự có mặt của natri methoxide, quá trình este hóa chéo cũng có thể được thực hiện để thu được glycerin benzoat.
2. Rượu metyl benzyl được nitrat hóa bằng axit nitric (mật độ tương đối 1,517) ở nhiệt độ phòng để thu được metyl 3-nitrobenzoat và metyl 4-nitrobenzoat theo tỷ lệ 2:1. Sử dụng thorium oxit làm chất xúc tác, nó phản ứng với amoniac ở 450-480°C để tạo ra benzonitrile. Đun nóng với photpho pentaclorua đến 160-180°C để thu được benzoyl clorua.
3. Methyl benzoate tạo thành một hợp chất phân tử tinh thể với nhôm trichloride và thiếc clorua, và tạo thành một hợp chất tinh thể dễ bong với axit photphoric.
4. Tính ổn định và ổn định
5. Vật liệu không tương thích, chất oxy hóa mạnh, chất kiềm mạnh
6. Nguy cơ trùng hợp, không trùng hợp
