1. Ổn định ở nhiệt độ và áp suất bình thường.
Vật liệu không tương thích: chất kiềm, chất oxy hóa, chất khử.
2. Độc tính thấp. Nó có tác dụng kích thích da và màng nhầy nhưng không nghiêm trọng bằng axit oxalic. LD50 đường uống cho chuột là 1,54g/kg. Nói chung, không cần bảo vệ đặc biệt khi sản xuất axit malonic, nhưng axit cyanoacetic và natri xyanua đều là những chất độc mạnh, vì vậy bạn phải đặc biệt cẩn thận khi xử lý các hợp chất có chứa nhóm cyano, đeo thiết bị chống vi-rút và xây dựng các biện pháp an toàn tương ứng.
3. Tồn tại trong lá thuốc lá hun khói, lá thuốc lá Burley và khói dòng chính.
4. Nó có thể được thăng hoa trong chân không.
