Fitik kislota rangsiz yoki ozgina sariq rangli viskoz suyuqlik, suvda osonlikcha eriydi, inethoneol, metenon, setsanol, setanon, benzin, geksan va xloroformda erimaydi.
Uning suvli eritmasi qizdirilganda osongina gidrollanadi va harorat qanchalik yuqori bo'lsa, rangni o'zgartirish osonroq bo'ladi.
12 ta devoyadigan vodorod ionlari mavjud.
Yechim kislotali va kuchli xoslash qobiliyati mavjud.
Bu noyob fiziologik funktsiyalar va kimyoviy xususiyatlarga ega bo'lgan muhim organik fosforli seriya.
Go'sht, antioksidat, konservant, rangli ushlab turish agridi, suvni yumshatuvchi, fermentatsion tezlatgich, metallga qarshi korroziya intibitori va boshqalar.
U oziq-ovqat, tibbiyot, bo'yoq va qoplamada, kundalik kimyo sanoatida, atrof-muhitni muhofaza qilish, suvni tozalash, suvni tozalash, plastik sanoat, polimer sintezi va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.
