سوکرالوز سی اے ایس 56038-13-2 سویٹنر

مختصر تفصیل:

سوکرالوز ایک سفید کرسٹل پاؤڈر ہے۔ یہ سوکروز (ٹیبل شوگر) کا کلورینڈ مشتق ہے جو اس کے شدید میٹھے ذائقہ کے لئے جانا جاتا ہے ، جو چینی سے 600 گنا میٹھا ہے۔ سوکرالوز عام طور پر مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں شوگر کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر بو کے بغیر ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے ، لیکن چینی پر مشتمل کیلوری کے بغیر۔

سکرالوز میں پانی میں ایک اعلی گھلنشیلتا ہے۔ یہ آسانی سے گھل جاتا ہے ، جس سے یہ مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات کی ایپلی کیشنز کے ل suitable موزوں ہوتا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ، پانی میں سوکرلوز کی گھلنشیلتا تقریبا 1 گرام فی 1 ملی لیٹر ہے ، جس کی وجہ سے مائع مصنوعات میں شامل کرنا آسان ہوجاتا ہے۔ اس کے علاوہ ، سوکرالوز میں نامیاتی سالوینٹس میں کم گھلنشیلتا ہے ، جو چینی کے بہت سے متبادلات میں عام ہے۔