1. cis-3-hexenol بڑے پیمانے پر سبز پودوں کے پتوں، پھولوں اور پھلوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور انسانی تاریخ کے آغاز سے ہی اسے فوڈ چین میں لیا جاتا رہا ہے۔
2. چین کا GB2760-1996 معیار پیداوار کی ضروریات کے مطابق کھانے کے ذائقے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ جاپان میں، cis-3-hexenol بڑے پیمانے پر کیلے، سٹرابیری، لیموں، گلاب انگور، سیب اور دیگر قدرتی تازہ ذائقے کے ذائقوں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، نیز اس کے ذائقے کو تبدیل کرنے کے لیے ایسیٹک ایسڈ، والیریٹ، لییکٹک ایسڈ اور دیگر ایسٹر کا استعمال کیا جاتا ہے۔ کھانا، بنیادی طور پر ٹھنڈے مشروبات اور پھلوں کے جوس کے میٹھے ذائقے کو روکنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
3. روزانہ کیمیکل انڈسٹری میں cis-3-hexenol کا اطلاق cis-3-hexenol میں تازہ گھاس کی خوشبو ہوتی ہے، یہ ایک مقبول خوشبودار قیمتی مسالا ہے۔ cis-3-hexenol اور اس کا ایسٹر ذائقہ کی پیداوار میں ناگزیر ذائقہ دار ایجنٹ ہیں۔ یہ بتایا جاتا ہے کہ دنیا میں 40 سے زیادہ مشہور ذائقوں میں cis-3-hexenol موجود ہے، عام طور پر صرف 0.5% یا اس سے کم cis-3-hexenol کو ایک اہم پتی کی سبز مہک حاصل کرنے کے لیے شامل کیا جا سکتا ہے۔
4. کاسمیٹکس انڈسٹری میں، cis-3-hexenol کا استعمال قدرتی خوشبو کی طرح ہر قسم کے مصنوعی ضروری تیل کو لگانے کے لیے کیا جاتا ہے، جیسے للی آف دی ویلی قسم، لونگ کی قسم، بلوط کائی کی قسم، پودینہ کی قسم اور لیوینڈر کی قسم کا ضروری تیل، وغیرہ، ہر قسم کے پھولوں کی خوشبو کے جوہر کو تعینات کرنے، سبز مہک کے ساتھ مصنوعی ضروری تیل اور جوہر بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔cis-3-hexenol بھی jasmonone اور methyl jasmonate کی ترکیب کے لیے ایک اہم خام مال ہے۔ cis-3-hexenol اور اس کے مشتق 1960 کی دہائی میں مصالحے کی صنعت میں سبز انقلاب کی علامت تھے۔
5. حیاتیاتی کنٹرول میں cis-3-hexenol کا اطلاق cis-3-hexenol پودوں اور کیڑوں میں ایک ناگزیر جسمانی فعال مادہ ہے۔ کیڑے cis-3-hexenol کو الارم، جمع اور دیگر فیرومون یا جنسی ہارمون کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ اگر ایک خاص تناسب میں cis-3-hexenol اور benzene kun کے ساتھ ملایا جائے تو یہ نر گوبر کے چقندر، چقندر کے جمع ہونے کا باعث بن سکتا ہے، تاکہ ایسے جنگلاتی کیڑوں کے ایک بڑے رقبے کو ہلاک کیا جا سکے۔ لہذا، cis-3-hexenol ایک قسم کا مرکب ہے جس میں اہم اطلاقی قدر ہے۔
