Назва продукту: Ванілін
CAS: 121-33-5
MF: C8H8O3
MW: 152,15
EINECS: 204-465-2
Температура плавлення: 81-83 °C (освіт.)
Температура кипіння: 170 °C15 мм рт.ст.(літ.)
Щільність: 1,06
Щільність пари: 5,3 (відносно повітря)
Тиск пари: >0,01 мм рт.ст. (25 °C)
FEMA: 3107 | ВАНІЛІН
Індекс заломлення: 1,4850 (приблизно)
Fp: 147 °C
Температура зберігання: 2-8°C
Форма: кристалічний порошок
Колір: від білого до блідо-жовтого
PH: 4,3 (10 г/л, H2O, 20 ℃)
Розчинність у воді: 10 г/л (25 ºC)
Merck: 14,9932
Упаковка: 1 кг/мішок, 25 кг/мішок, 25 кг/бочка