Фітат натрію- це білий кристалічний порошок, який зазвичай використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості як природний хелатуючий засіб. Це сіль фітинової кислоти, яка є природною рослинною сполукою, що міститься в насінні, горіхах, зернах та бобових.
Одне з головних застосуваньфітат натріюУ харчовій промисловості є як консервація харчових продуктів. Він додається до багатьох упакованих продуктів, щоб запобігти псуванню та продовжити термін зберігання. Фітат натрію працює, зв'язуючись з іонами металів, такими як залізо, кальцій, магній та цинк, і запобігання їм сприяти росту бактерій та інших мікроорганізмів, що може спричинити зіпсування їжі.
Фітат натріютакож використовується як антиоксидант у харчовій промисловості. Показано, що він є ефективним у запобіганні окислення жирів та олій у продуктах харчування, що може призвести до пронизливості та поза нещастями.
У фармацевтичній галузі,фітат натріювикористовується як хелатуючий засіб для зв'язування з іонами металів у певних препаратах. Це допомагає підвищити розчинність та біодоступність цих препаратів, що робить їх більш ефективними.
Ще одне використанняфітат натріюзнаходиться в галузі особистої гігієни. Він додається до косметики та засобів для догляду за шкірою, щоб покращити їх текстуру та стабільність. Фітат натрію також може діяти як природний відлущувач, допомагаючи видалити мертві клітини шкіри та сприяти здорової шкіри.
Загалом,фітат натріюмає багато позитивних цілей в галузі харчових, фармацевтичних та особистих галузей. Це природний та екологічно чистий інгредієнт, який може допомогти покращити термін зберігання та якість багатьох різних продуктів. Оскільки більше споживачів усвідомлюють переваги природних та стійких інгредієнтів, попит на фітат натрію та інші природні хелатуючі засоби, ймовірно, збільшиться.
Час посади: 27-2023 грудня