1. Цис-3-гексенол широко поширений у листі, квітах і плодах зелених рослин і був прийнятий у харчовий ланцюг з початку людської історії.
2. Китайський стандарт GB2760-1996 можна використовувати в харчових ароматизаторах відповідно до потреб виробництва. В Японії цис-3-гексенол широко використовується для приготування бананових, полуничних, цитрусових, рожевого винограду, яблук та інших природних свіжих ароматизаторів, а також оцтової кислоти, валератної кислоти, молочної кислоти та інших ефірів для зміни смаку їжа, в основному використовується для придушення солодкого присмаку прохолодних напоїв і фруктових соків.
3. Застосування цис-3-гексенолу в щоденній хімічній промисловості. Цис-3-гексенол має сильний аромат свіжої трави, є популярною ароматною дорогоцінною спецією. цис-3-гексенол і його складний ефір є незамінними ароматизаторами у виробництві ароматизаторів. Повідомляється, що понад 40 відомих ароматизаторів у світі містять цис-3-гексенол, зазвичай можна додати лише 0,5% або менше цис-3-гексенолу, щоб отримати значний аромат зеленого листя.
4. У косметичній промисловості цис-3-гексенол використовується для розгортання всіх видів штучних ефірних олій, подібних до натуральних ароматизаторів, таких як ефірна олія конвалії, гвоздики, дубового моху, м’яти та лаванди, тощо, також можна використовувати для розгортання всіх видів квіткових ароматичних есенцій, виготовлення штучної ефірної олії та есенції з ароматом зеленого аромату. Цис-3-гексенол також є важливою сировиною для синтезу жасмонону та метилжасмонату. цис-3-гексенол та його похідні були символом зеленої революції в індустрії спецій у 1960-х роках.
5. Застосування цис-3-гексенолу в біологічному контролі. Цис-3-гексенол є незамінною фізіологічно активною речовиною в рослинах і комахах. Комахи використовують цис-3-гексенол як сигнал тривоги, агрегації та інші феромони або статеві гормони. Якщо змішати з цис-3-гексенолом і бензольним куном у певній пропорції, це може викликати агрегацію самців гнойових жуків, жуків, щоб убити велику площу таких лісових шкідників. Таким чином, цис-3-гексенол є різновидом сполуки з важливим значенням застосування.
