1. Kimyasal özellikler: Metil benzoat nispeten stabildir, ancak kostik alkali varlığında ısıtıldığında benzoik asit ve metanol üretmek üzere hidrolize edilir. Kapalı bir tüpte 380-400°C'de 8 saat ısıtıldığında herhangi bir değişiklik olmaz. Sıcak metal ağ üzerinde pirolize edildiğinde benzen, bifenil, metil fenil benzoat vb. oluşur. 10MPa ve 350°C'de hidrojenasyon toluen üretir. Metil benzoat, alkali metal etanolat varlığında birincil alkollerle transesterifikasyon reaksiyonuna girer. Örneğin oda sıcaklığında etanol ile reaksiyonun %94'ü etil benzoat haline gelir; Propanol ile reaksiyonun %84'ü propil benzoat haline gelir. İzopropanol ile transesterifikasyon reaksiyonu yoktur. Benzil alkol ester ve etilen glikol çözücü olarak kloroformu kullanır ve geri akışa az miktarda potasyum karbonat eklendiğinde etilen glikol benzoat ve az miktarda etilen glikol benzhidrol ester elde edilir. Metil benzoat ve gliserin, çözücü olarak piridin kullanır. Sodyum metoksit varlığında ısıtıldığında, gliserin benzoat elde etmek için transesterifikasyon da gerçekleştirilebilir.
2. Metil benzil alkol, oda sıcaklığında nitrik asit (bağıl yoğunluk 1.517) ile nitratlanarak 2:1 oranında metil 3-nitrobenzoat ve metil 4-nitrobenzoat elde edilir. Toryum oksiti katalizör olarak kullanarak 450-480°C'de amonyakla reaksiyona girerek benzonitril üretir. Benzoil klorür elde etmek için fosfor pentaklorür ile 160-180°C'ye ısıtın.
3. Metil benzoat, alüminyum triklorür ve kalay klorür ile kristalli bir moleküler bileşik oluşturur ve fosforik asit ile pul pul kristalli bir bileşik oluşturur.
4. Kararlılık ve istikrar
5. Uyumsuz malzemeler, güçlü oksidanlar, güçlü alkaliler
6. Polimerizasyon tehlikeleri, polimerizasyon yok
