1. Kalsiyum glukonat, gıdalarda esas olarak kalsiyum arttırıcı ve besin maddesi, tamponlama maddesi, katılaştırıcı madde ve kenetleme maddesi olarak kullanılan önemli bir organik kalsiyumdur. Uygulama beklentileri çok geniştir.
2. Gıda katkı maddesi olarak, tampon olarak kullanılır; Kürleme maddesi; Şelatlayıcı madde; Besin takviyeleri.
3. Bir ilaç olarak kılcal damarların geçirgenliğini azaltabilir, yoğunluğu artırabilir, sinirlerin ve kasların normal uyarılabilirliğini koruyabilir, miyokardiyal kontraktiliteyi artırabilir ve kemik oluşumuna yardımcı olabilir. Ürtiker gibi alerjik hastalıklara uygun; Egzama; Cilt kaşıntısı; Kontakt dermatit ve serum hastalıkları; Yardımcı tedavi olarak anjiyonöral ödem. Ayrıca kan kalsiyumunun düşük olmasından kaynaklanan kasılmalar ve magnezyum zehirlenmelerine de uygundur. Ayrıca kalsiyum eksikliğinin önlenmesi ve tedavisinde de kullanılır.
