Ang Phytic acid ay isang walang kulay o bahagyang dilaw na malapot na likido, madaling natutunaw sa tubig, 95% ethanol, acetone, natutunaw sa anhydrous ethanol, methanol, halos hindi matutunaw sa anhydrous eter, benzene, hexane at chloroform.
Ang may tubig na solusyon nito ay madaling ma-hydrolyzed kapag pinainit, at mas mataas ang temperatura, mas madali itong baguhin ang kulay.
Mayroong 12 dissociable hydrogen ions.
Ang solusyon ay acidic at may malakas na kakayahan sa chelating.
Ito ay isang mahalagang organic phosphorus series additive na may natatanging physiological function at chemical properties.
Bilang chelating agent, antioxidant, preservative, color retention agent, water softener, fermentation accelerator, metal anti-corrosion inhibitor, atbp.,
Ito ay malawakang ginagamit sa pagkain, gamot, pintura at patong, pang-araw-araw na industriya ng kemikal, proteksyon sa kapaligiran, paggamot sa metal, paggamot ng tubig, industriya ng tela, industriya ng plastik at industriya ng polymer synthesis at iba pang mga industriya.
