Ang phytic acid ay isang walang kulay o bahagyang dilaw na malapot na likido, madaling matunaw sa tubig, 95% ethanol, acetone, natutunaw sa anhydrous ethanol, methanol, halos hindi malulutas sa anhydrous eter, benzene, hexane at chloroform.
Ang may tubig na solusyon nito ay madaling hydrolyzed kapag pinainit, at mas mataas ang temperatura, mas madali itong baguhin ang kulay.
Mayroong 12 dissociable hydrogen ions.
Ang solusyon ay acidic at may malakas na kakayahan sa chelating.
Ito ay isang mahalagang organikong serye ng posporus na additive na may natatanging mga pag -andar ng physiological at mga katangian ng kemikal.
Bilang isang ahente ng chelating, antioxidant, preservative, color retention agent, water softener, fermentation accelerator, metal anti-corrosion inhibitor, atbp,
Malawakang ginagamit ito sa pagkain, gamot, pintura at patong, pang -araw -araw na industriya ng kemikal, proteksyon sa kapaligiran, paggamot sa metal, paggamot sa tubig, industriya ng tela, industriya ng plastik at industriya ng synthesis ng polimer at iba pang mga industriya.
