โซเดียมไนไตรต์จำนวนอะไร?

หมายเลข CAS ของโซเดียมไนไตรต์คือ 7632-00-0

โซเดียมไนไตรต์เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่มีสูตรเคมี Nano2 มันเป็นผงที่ไม่มีกลิ่นสีขาวถึงสีเหลืองและผลึกที่ละลายได้ในน้ำและใช้กันทั่วไปเป็นสารกันบูดอาหารและการตรึงสี โซเดียมไนไตรต์ยังใช้ในการใช้งานอุตสาหกรรมหลายอย่างเช่นในการผลิตสีย้อมเม็ดสีและสารเคมียาง

หนึ่งในการใช้งานหลักของโซเดียมไนไตรต์ฉันเป็นสารกันบูดอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นเบคอนแฮมและไส้กรอกเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ยังคงสดเป็นระยะเวลานาน โซเดียมไนไตรต์ยังใช้เป็นสีที่มีสีในเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มให้พวกเขามีสีชมพูที่มีลักษณะเฉพาะที่ผู้บริโภคเชื่อมโยงกับพวกเขา

โซเดียมไนไตรต์มีการใช้งานอื่น ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารเช่นกัน มันถูกใช้เป็นตัวแทนระบายสีอาหารในบางผลิตภัณฑ์เช่นปลารมควันและชีส นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตผักดองและผักกระป๋องอื่น ๆ เพื่อป้องกันการเน่าเสีย

ในขณะที่โซเดียมไนไตรต์ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารนอกจากนี้ยังใช้ในแอปพลิเคชันอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นมันถูกใช้ในการผลิตวัตถุระเบิดและเป็นสารยับยั้งการกัดกร่อนในกระบวนการอุตสาหกรรมบางอย่าง โซเดียมไนไตรต์ยังใช้เป็นสารลดในปฏิกิริยาเคมีบางอย่าง

แม้จะมีการใช้งานมากมายโซเดียมไนไตรต์ Hเป็นปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น การบริโภคโซเดียมไนไตรต์ในระดับสูงนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตามปริมาณโซเดียมไนไตรต์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารโดยทั่วไปต่ำกว่าระดับที่มีความเสี่ยงที่สำคัญ

โดยรวม,โซเดียมไนไตรต์เป็นสารเคมีที่มีประโยชน์และสำคัญที่มีประโยชน์มากมายในชีวิตประจำวันของเรา ในขณะที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตระหนักถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นการใช้โซเดียมไนไตรต์อย่างเหมาะสมในผลิตภัณฑ์อาหารและการใช้งานอื่น ๆ สามารถช่วยให้มั่นใจได้ว่าการใช้งานอย่างต่อเนื่อง

หากคุณต้องการยินดีต้อนรับที่จะติดต่อเราได้ตลอดเวลาเราอยู่ที่นี่เสมอ