Benzyl benzoate cas 120-51-4 เป็นของเหลวมันสีขาว มีความหนืดเล็กน้อย benzyl benzoate บริสุทธิ์เป็นผลึกคล้ายแผ่น มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของพลัมและอัลมอนด์ ไม่ละลายในน้ำและกลีเซอรอล ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่
เป็นสารยึดเกาะ เจือจาง หรือตัวทำละลายที่ดี โดยเฉพาะรสดอกไม้
สามารถใช้เป็นน้ำหอมกลิ่นดอกไม้และตะวันออก รวมถึงน้ำหอม เช่น ดอกมะลิยามเย็น กระดังงา ไลแลค และพุด
เบนซิลเบนโซเอตยังเป็นสารทำให้คงตัวสำหรับอัลดีไฮด์ที่มีคาร์บอนสูงหรือน้ำหอมแอลกอฮอล์ และเป็นตัวทำละลายที่ดีสำหรับน้ำหอมแข็งบางชนิด
ในสูตรเอสเซ้นส์ที่รับประทานได้ ยังนิยมใช้เป็นสารตรึงอีกด้วย