1.เป็นรสชาติอาหาร ส่วนใหญ่ใช้สำหรับเตรียมรสชาติผลไม้ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล องุ่น และเชอร์รี่
2. มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการสังเคราะห์กรด barbituric, กรดอะมิโน, วิตามิน B1, B2 และ B6, ยานอนหลับและ phenylbutazone
3.ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการผลิตสารเคมีอื่นๆ รวมถึงยาฆ่าแมลง สีย้อมอุตสาหกรรม วัสดุคริสตัลเหลว ฯลฯ