Рақами CASНитрити натрий 7632-00-0 аст.
Нитрити натрийяк пайвастагии ғайриорганикӣ бо формулаи химиявии NaNO2 мебошад. Он як хокаи бебӯй, сафед то зарду кристаллест, ки дар об ҳал мешавад ва маъмулан ҳамчун консервантҳои ғизоӣ ва ислоҳкунандаи ранг истифода мешавад. Нитрити натрий инчунин дар бисёр барномаҳои саноатӣ, ба монанди истеҳсоли рангҳо, пигментҳо ва кимиёвии резинӣ истифода мешавад.
Яке аз истифодаи асосиинитрити натрий iҳамчун консервантҳои хӯрокворӣ. Он ба гӯштҳои коркардшуда, аз қабили бекон, ветчина ва ҳасиб илова карда мешавад, то афзоиши бактерияҳои зарароварро пешгирӣ кунад ва маҳсулот барои муддати тӯлонӣ тару тоза нигоҳ дошта шавад. Нитрити натрий инчунин дар гӯштҳои шифоёфта ҳамчун як рангкунандаи ранг истифода мешавад, ки ба онҳо ранги гулобии хосро медиҳад, ки истеъмолкунандагон бо онҳо алоқаманданд.
Нитрити натрийдар саноати хурокворй хам дигар хел истифода мебарад. Он ҳамчун агенти рангкунандаи ғизо дар баъзе маҳсулот, аз қабили моҳии дуддодашуда ва панир истифода мешавад. Онро инчунин дар истеҳсоли бодиринг ва дигар консервҳои сабзавот барои пешгирии вайроншавӣ истифода мебаранд.
Дар ҳоле кинитрити натрийпеш аз ҳама дар саноати хӯрокворӣ истифода мешавад, он дар дигар барномаҳо низ истифода мешавад. Масалан, он дар истеҳсоли маводи тарканда ва ҳамчун ингибитори зангзанӣ дар баъзе равандҳои саноатӣ истифода мешавад. Нитрити натрий инчунин дар баъзе реаксияҳои химиявӣ ҳамчун агенти коҳишдиҳанда истифода мешавад.
Сарфи назар аз истифодаи зиёди он,нитрити натрий hҳамчун баъзе нигарониҳои эҳтимолии саломатӣ. Истеъмоли сатҳи баланди нитрити натрий бо афзоиши хатари баъзе намудҳои саратон алоқаманд аст. Бо вуҷуди ин, миқдори нитрити натрий, ки дар маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад, умуман аз сатҳе, ки хатари ҷиддӣ дорад, хеле пасттар аст.
Умуман,нитрити натрийкимиёвии муфид ва муҳим аст, ки дар ҳаёти ҳаррӯзаи мо бисёр истифода дорад. Гарчанде ки огоҳӣ аз хатарҳои эҳтимолии саломатии он муҳим аст, истифодаи дурусти нитрити натрий дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва дигар барномаҳо метавонад ба таъмини истифодаи доимии бехатари он мусоидат кунад.
Агар ба шумо лозим бошад, хуш омадед дар вақти дилхоҳ бо мо тамос гиред, мо ҳамеша дар ин ҷо ҳастем.
Вақти фиристодан: Ноябр-10-2023