సుక్రాలోజ్ CAS 56038-13-2 స్వీటెనర్

చిన్న వివరణ:

సుక్రోలోజ్ తెల్ల స్ఫటికాకార పొడి. ఇది సుక్రోజ్ (టేబుల్ షుగర్) యొక్క క్లోరినేటెడ్ ఉత్పన్నం, దాని తీవ్రమైన తీపి రుచికి ప్రసిద్ది చెందింది, చక్కెర కంటే 600 రెట్లు తియ్యగా ఉంటుంది. సుక్రోలోజ్ సాధారణంగా వివిధ రకాల ఆహార మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది సాధారణంగా వాసన లేనిది మరియు తీపి రుచిగా ఉంటుంది, కానీ చక్కెర కలిగి ఉన్న కేలరీలు లేకుండా.

సుక్రోలోస్ నీటిలో అధిక ద్రావణీయతను కలిగి ఉంటుంది. ఇది సులభంగా కరిగిపోతుంది, ఇది వివిధ రకాల ఆహారం మరియు పానీయాల అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, నీటిలో సుక్రోలోజ్ యొక్క ద్రావణీయత 1 మి.లీకి సుమారు 1 గ్రాములు, ఇది ద్రవ ఉత్పత్తులలో చేర్చడం సులభం చేస్తుంది. అదనంగా, సుక్రోలోస్ సేంద్రీయ ద్రావకాలలో తక్కువ ద్రావణీయతను కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలకు సాధారణం.