சோடியம் நைட்ரைட்டின் கேஸ் எண் என்ன?

CAS எண்சோடியம் நைட்ரைட் 7632-00-0.

சோடியம் நைட்ரைட்இது ஒரு கனிம கலவை ஆகும், இது பொதுவாக இறைச்சிகளில் உணவுப் பாதுகாப்பாளராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பல்வேறு இரசாயன எதிர்வினைகளிலும், சாயங்கள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடந்த காலத்தில் சோடியம் நைட்ரைட்டைச் சுற்றியுள்ள சில எதிர்மறைகள் இருந்தபோதிலும், இந்த கலவை உண்மையில் பல தொழில்களில் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக உள்ளது மற்றும் நம் வாழ்வில் மதிப்புமிக்க கூடுதலாக இருக்கலாம்.

முதன்மையான பயன்பாடுகளில் ஒன்றுசோடியம் நைட்ரைட்இறைச்சிகளைப் பாதுகாப்பதில் உள்ளது. இது ஒரு பயனுள்ள ஆண்டிமைக்ரோபியல் ஏஜெண்ட் ஆகும், இது குணப்படுத்தப்பட்ட ஹாம், பேக்கன் மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற இறைச்சி பொருட்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. கெட்டுப்போகும் மற்றும் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதன் மூலம், சோடியம் நைட்ரைட் இந்த உணவுகளை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாப்பாகவும் புதியதாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

மற்றொரு முக்கியமான பயன்பாடுசோடியம் நைட்ரைட்சாயங்கள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் உற்பத்தியில் உள்ளது. சோடியம் நைட்ரைட் அசோ சாயங்கள் போன்ற பல முக்கியமான மூலக்கூறுகளின் தொகுப்பில் முன்னோடியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த சாயங்கள் துணிகள், பிளாஸ்டிக் மற்றும் பிற பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சோடியம் நைட்ரைட் அவற்றின் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

கூடுதலாக, சோடியம் நைட்ரைட் பல தொழில்துறை பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நைட்ரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உரங்கள், வெடிமருந்துகள் மற்றும் பிற முக்கிய சேர்மங்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கிய இரசாயனமாகும். சோடியம் நைட்ரைட் தண்ணீரில் இருந்து கரைந்த ஆக்ஸிஜனை அகற்றவும் பயன்படுத்தப்படலாம், இது சுற்றுச்சூழல் சோதனை மற்றும் பிற பயன்பாடுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பல நேர்மறையான பயன்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் சோடியம் நைட்ரைட்டின் பாதுகாப்பு குறித்து கவலைகள் உள்ளன. சில ஆய்வுகள் சோடியம் நைட்ரைட் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் இணைத்துள்ளது, இதன் விளைவாக, சிலர் இந்த கலவை கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கத் தொடங்கியுள்ளனர்.

இருப்பினும், பெரும்பாலான சுகாதார நிறுவனங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறை முகமைகள் இன்னும் சோடியம் நைட்ரைட்டை நியாயமான அளவில் பயன்படுத்தும் போது பாதுகாப்பானதாக கருதுகின்றன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, சோடியம் நைட்ரைட்டைக் கொண்ட பல இறைச்சிப் பொருட்களில் ஏதேனும் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை எதிர்க்கக்கூடிய பிற சேர்மங்களும் உள்ளன.

ஒட்டுமொத்தமாக, இது தெளிவாகிறதுசோடியம் நைட்ரைட்பல நேர்மறையான பயன்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு முக்கியமான கலவை ஆகும். அதன் பாதுகாப்பைப் பற்றிய கவலைகள் இருந்தாலும், அது பொறுப்புடன் மற்றும் பொருத்தமான அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படும்போது இந்த கவலைகள் பெரும்பாலும் ஆதாரமற்றவை. எந்தவொரு இரசாயனத்தையும் போலவே, சோடியம் நைட்ரைட்டை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்துவது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அனைத்து பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களையும் பின்பற்றுவது முக்கியம்.