1. cis-3-hexenol பச்சை தாவரங்களின் இலைகள், பூக்கள் மற்றும் பழங்களில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் மனித வரலாற்றின் தொடக்கத்தில் இருந்து உணவுச் சங்கிலியில் எடுக்கப்பட்டது.
2. சீனாவின் GB2760-1996 தரநிலையை உற்பத்தித் தேவைகளுக்கு ஏற்ப உணவு சுவையில் பயன்படுத்தலாம். ஜப்பானில், வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, சிட்ரஸ், ரோஸ் திராட்சை, ஆப்பிள் மற்றும் பிற இயற்கை புதிய சுவை சுவைகள், அத்துடன் அசிட்டிக் அமிலம், வாலரேட், லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் பிற எஸ்டர்கள் ஆகியவற்றின் சுவையை மாற்ற cis-3-hexenol பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவு, முக்கியமாக குளிர் பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளின் இனிப்பு சுவையைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது.
3. தினசரி இரசாயனத் தொழிலில் cis-3-hexenol பயன்பாடு cis-3-hexenol புதிய புல்லின் வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு பிரபலமான மணம் கொண்ட விலைமதிப்பற்ற மசாலா ஆகும். cis-3-hexenol மற்றும் அதன் எஸ்டர் ஆகியவை சுவை உற்பத்தியில் தவிர்க்க முடியாத சுவையூட்டும் முகவர்கள். உலகில் 40 க்கும் மேற்பட்ட பிரபலமான சுவைகளில் cis-3-hexenol இருப்பதாகத் தெரிவிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக 0.5% அல்லது அதற்கும் குறைவான cis-3-hexenol மட்டுமே இலை பச்சை வாசனையைப் பெற சேர்க்கப்படும்.
4. அழகுசாதனப் பொருட்கள் துறையில், லில்லி வகை, கிராம்பு வகை, ஓக் பாசி வகை, புதினா வகை மற்றும் லாவெண்டர் வகை அத்தியாவசிய எண்ணெய் போன்ற இயற்கை நறுமணத்தைப் போன்ற அனைத்து வகையான செயற்கை அத்தியாவசிய எண்ணெயையும் பயன்படுத்த cis-3-hexenol பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதலியன, அனைத்து வகையான மலர் நறுமண சாரத்தையும் வரிசைப்படுத்தவும், பச்சை வாசனையுடன் செயற்கை அத்தியாவசிய எண்ணெய் மற்றும் சாரத்தை உருவாக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம். aroma.cis-3-hexenol ஜாஸ்மோனோன் மற்றும் மெத்தில் ஜாஸ்மோனேட் ஆகியவற்றின் தொகுப்புக்கான ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருளாகும். cis-3-hexenol மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்கள் 1960களில் மசாலாத் துறையில் பசுமைப் புரட்சியின் அடையாளமாக இருந்தன.
5. உயிரியல் கட்டுப்பாட்டில் cis-3-hexenol பயன்பாடு cis-3-hexenol தாவரங்கள் மற்றும் பூச்சிகளில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உடலியல் செயலில் உள்ள பொருளாகும். பூச்சிகள் cis-3-hexenol ஐ அலாரமாக, திரட்டி மற்றும் பிற பெரோமோன் அல்லது பாலியல் ஹார்மோன்களாகப் பயன்படுத்துகின்றன. ஒரு குறிப்பிட்ட விகிதத்தில் cis-3-hexenol மற்றும் பென்சீன் குன் கலந்து இருந்தால், ஆண் சாண வண்டுகள், வண்டுகள் ஒருங்கிணைக்க தூண்டலாம், அதனால் காடு பூச்சிகள் ஒரு பெரிய பகுதியில் கொல்ல. எனவே, cis-3-hexenol என்பது முக்கியமான பயன்பாட்டு மதிப்பைக் கொண்ட ஒரு வகையான கலவை ஆகும்.
