1. Stabil under normal temperatur och tryck.
Oförenliga material: alkali, oxidationsmedel, reduktionsmedel.
2. Låg toxicitet. Den har en stimulerande effekt på hud och slemhinnor, men den är inte lika allvarlig som oxalsyra. Den orala LD50 för möss är 1,54 g/kg. Särskilt skydd behövs i allmänhet inte vid framställning av malonsyra, men cyanoättiksyra och natriumcyanid är båda potenta gifter, så du måste vara extra försiktig när du hanterar föreningar som innehåller cyanogrupper, bär antivirusutrustning och utvecklar motsvarande säkerhetsåtgärder.
3. Finns i flue-cured tobaksblad, burleytobaksblad och vanlig rök.
4. Den kan sublimeras i vakuum.
