1.Étil vanillin boga seungit vanillin, tapi leuwih elegan ti vanilin. Inténsitas aromana 3-4 kali langkung luhur tibatan vanillin. Ieu utamana dipaké salaku snacks, inuman sarta rempah dahareun lianna, kaasup inuman lemes, és krim, coklat jeung bako jeung anggur.
2.Dina industri pangan, widang pamakéan sarua vanillin, utamana cocog pikeun agén rasa dahareun dumasar susu. Éta tiasa dianggo nyalira atanapi nganggo vanillin, gliserin, jsb.
3.In industri kimia sapopoé, éta utamana dipaké salaku agén parfum pikeun kosmétik.
