1.It mangrupakeun rasa kadaharan, utamana dipaké pikeun persiapan rasa buah kayaning Pears, apel, anggur jeung cherries.
2.It loba dipaké dina sintésis asam barbituric, asam amino, Vitamin B1, B2 jeung B6, ubar keur sare jeung phenylbutazone.
3.It ogé loba dipaké dina widang produksi kimia lianna, kaasup péstisida, dyes industri, bahan kristal cair, jsb.