Vanillin,e tsejoang hape e le methyl vanillin, ke motsoako oa organic o sebelisoang hangata indastering ea lijo, lino, litlolo, le litlhare. Ke phofo ea kristale e bosoeu ho isa ho bosehla bo bosehla ka monko o monate, o kang oa vanila le tatso.
Ka indasteri ea lijo,vanillinhangata e sebelisoa e le setlolo sa tatso linthong tse bakiloeng, li-confectionery, ice cream le lino. Ke karolo ea litlolo tsa maiketsetso tsa vanilla 'me hangata e sebelisoa e le mokhoa o sa theko e tlaase ho feta vanilla ea sebele. Vanillin e boetse e sebelisoa e le motsoako oa bohlokoa ho linoko tse ngata tse entsoeng esale pele, joalo ka linoko tsa mokopu le tsoekere ea sinamone.
Vanilline boetse e sebelisoa indastering ea litlolo e le motsoako oa monko oa sesepa, litlolo le litlolo tse nkhang hamonate. Monko oa eona o monate, o kang oa vanilla o etsa hore e be khetho e tsebahalang bakeng sa lihlahisoa tse ngata tsa tlhokomelo ea motho. Ho feta moo, thepa ea eona ea antioxidant e etsa hore e be motsoako oa bohlokoa mekhoeng ea ho hlokomela letlalo.
Ka indasteri ea meriana,vanilline sebelisoa joalo ka ha ho etsoa litlhare tse ling. E bontšitsoe hore e na le matla a ho thibela kankere 'me e sebelisitsoe e le pheko ea tlhaho bakeng sa maloetse a sa tšoaneng a meriana ea setso.
Ntle le ts'ebeliso ea eona liindastering tse fapaneng,vaniline boetse e na le litšobotsi tse ikhethang tse etsang hore e be motsoako o fapaneng. Ka mohlala, e ka sebetsa e le ntho ea tlhaho ea ho boloka lijo ka lebaka la ts'ebetso ea eona ea likokoana-hloko. Vanillin e boetse e bonts'a thepa ea antioxidant, e ka thusang ho fokotsa kotsi ea tšenyo ea lisele e bakoang ke li-radicals tsa mahala.
Ha re phethela,vanillinke motsoako o sebelisoang haholo le o feto-fetohang indastering ea lijo, lino, litlolo, le litlhare. Monko oa eona o monate, o kang oa vanilla le tatso e etsa hore e be khetho e ratoang bakeng sa lits'ebetso tse ngata, ha thepa ea eona e ikhethang e etsa hore e be motsoako oa bohlokoa oa ho boloka lijo le ho lokisa letlalo. Ka kakaretso, vanillin ke lik'hemik'hale tsa bohlokoa le tse molemo likarolong tse ngata tsa bophelo ba kajeno.
Nako ea poso: Jan-07-2024