Натријум-фитатеје бели кристални прах који се обично користи у храни и фармацеутској индустрији као природно хелациони агенс. То је соли фитичне киселине, која је природно једињење које се налазе у семену, орасима, житарицама и махунарки.
Једна од главних употребанатријум-фитатеУ прехрамбеној индустрији је конзерванса хране. Дода се многим пакованим намирницама како би се спречило да се спречи кварење и продужи живот трајања. Натријум-фитате делује везивањем за јоне метала, као што су гвожђе, калцијум, магнезијум и цинк и спречавајући их да промовишу раст бактерија и других микроорганизама, што може проузроковати храну.
Натријум-фитатетакође се користи као антиоксиданс у прехрамбеној индустрији. Показало се да је ефикасно у спречавању оксидације масти и уља у храни, што може довести до белих и гарнитура.
У фармацеутској индустрији,натријум-фитатекористи се као хелациони агенс да се веже са јонима метала у одређеним лековима. Ово помаже у побољшању растворљивости и биорасположивости ових лекова, чинећи их ефикаснијим.
Још једна употребанатријум-фитатеје у индустрији личне неге. Дода се козметику и производима за СКИНЦАРЕ како би се побољшао њихова текстура и стабилности. Натријум-фитат такође може да делује као природни ексфолиант, помажући у уклањању мртвих ћелија коже и промовисати здраву кожу.
Све у свему,натријум-фитатеИма много позитивних употреба у индустрији хране, фармацеутске и личне неге. То је природни и еколошки прихватљив састојак који може помоћи у побољшању рока трајања и квалитета многих различитих производа. Како више потрошача постаје свестан предности природних и одрживих састојака, вероватно ће се повећати потражња за натријум-фититатом и другим природним хелантним средствима.
Вријеме поште: ДЕЦ-27-2023