1. Калцијум глуконат је важан органски калцијум који се углавном користи као појачивач калцијума и хранљиви састојак, пуферски агенс, агенс за учвршћивање и хелатни агенс у храни. Изгледи његове примене су веома широки.
2. Као адитив за храну, користи се као пуфер; Средство за очвршћавање; Хелатирање; Додаци исхрани.
3. Као лек, може смањити пропустљивост капилара, повећати густину, одржати нормалну ексцитабилност нерава и мишића, побољшати контрактилност миокарда и помоћи у формирању костију. Погодно за алергијске болести као што је уртикарија; екцем; Свраб коже; Контактни дерматитис и болести серума; Ангионеурални едем као додатни третман. Погодан је и за конвулзије и тровање магнезијумом узроковано ниским садржајем калцијума у крви. Такође се користи за превенцију и лечење недостатка калцијума итд.
