Numri CAS iNitriti i natriumit është 7632-00-0.
Nitrat natriumiështë një përbërje inorganike me formulën kimike nano2. Isshtë një pluhur pa erë, i bardhë deri i verdhë, kristalor që është i tretshëm në ujë dhe zakonisht përdoret si një ruajtës i ushqimit dhe një fiksim i ngjyrave. Nitriti i natriumit përdoret gjithashtu në shumë aplikime industriale, siç është në prodhimin e ngjyrave, pigmenteve dhe kimikateve të gomës.
Një nga përdorimet kryesore tënitrite natriumi iS si një ruajtës i ushqimit. Shtuar në mish të përpunuar si proshutë, proshutë dhe salcë për të parandaluar rritjen e baktereve të dëmshme dhe për të siguruar që produkti të mbetet i freskët për një periudhë më të gjatë kohore. Nitriti i natriumit përdoret gjithashtu si një fiksim i ngjyrave në mishin e kuruar, duke u dhënë atyre ngjyrën karakteristike rozë që konsumatorët shoqërojnë me ta.
Nitrat natriumika përdorime të tjera edhe në industrinë e ushqimit. Përdoret si një agjent për ngjyrosjen e ushqimit në disa produkte, të tilla si peshk i tymosur dhe djathë. Përdoret gjithashtu në prodhimin e turshive dhe perimeve të tjera të konservuara për të parandaluar prishjen.
Ndërsanitrat natriumiPërdoret kryesisht në industrinë e ushqimit, përdoret gjithashtu në aplikacione të tjera. Për shembull, përdoret në prodhimin e eksplozivëve dhe si një frenues i korrozionit në disa procese industriale. Nitriti i natriumit përdoret gjithashtu si një agjent zvogëlues në disa reaksione kimike.
Pavarësisht përdorimeve të saj të shumta,nitriti i natriumit Hsi disa shqetësime të mundshme shëndetësore. Konsumi i niveleve të larta të nitritit të natriumit ka qenë i lidhur me një rrezik të shtuar të disa llojeve të kancerit. Sidoqoftë, sasitë e nitritit të natriumit të përdorura në produktet ushqimore janë përgjithësisht nën nivelin që paraqet një rrezik të rëndësishëm.
Në përgjithësi,nitrat natriumiështë një kimikate e dobishme dhe e rëndësishme që ka shumë përdorime në jetën tonë të përditshme. Ndërsa është e rëndësishme të jesh i vetëdijshëm për rreziqet e tij të mundshme shëndetësore, përdorimi i duhur i nitritit të natriumit në produktet ushqimore dhe aplikacionet e tjera mund të ndihmojë në sigurimin e përdorimit të vazhdueshëm të tij të sigurt.
Nëse keni nevojë për të, mirëseardhja të na kontaktoni në çdo kohë, ne jemi gjithmonë këtu.
Koha e Postimit: Nëntor-10-2023