Nhamba yekasiti yeSodium nitrite is 7632-00-0.
Sodium Nitriteinzvimbo inoronga inowanzo shandiswa sechinhu chekuchengetedza mune nyama. Iyo inoshandiswawo mumakemikari akasiyana emakemikari uye mukugadzirwa kwemakadhi uye mamwe makemikari.
Pasinei nekuve nekusagadzikana kwakakomberedza sodium nitrite munguva yakapfuura, iyi inonyanya kukosha ndeyechinhu chakakosha muindasitiri mazhinji uye inogona kuwedzera kune hupenyu hwedu.
Imwe yeiyo yekutanga kushandiswa kweSodium Nitriteiri mukuchengetedza nyama. Icho chinoshanda chirwi chinobatsira chinobatsira kudzivirira kukura kwehutachiona hunokuvadza mune zvigadzirwa zvenyama sekurapwa Ham, bacon, uye soseges. Nekurera kukura kwehutachiona hwehutachiona uye chirwere chekudya, sodium nitrite inobatsira kuchengetedza chikafu ichi uye chitsva kwenguva yakareba nguva.
Kumwe kushandiswa kwakakosha kweSodium Nitriteiri mukugadzirwa kwemakadhi uye mamwe makemikari. Sodium nitrite inoshandiswa sechipo precursor mune synthesis yemamorekuru akakosha akakosha, akadai seazi. Aya madhiri anoshandiswa zvakanyanya mumachira, mapurasitiki, uye zvimwe zvinhu, uye Sodium Nitrite anoita basa rakaoma mukugadzira kwavo.
Uyezve, Sodium Nitrite ine zvimwe zvinoverengeka maindasitiri ekushandisa. Izvo zvinoshandiswa mukugadzirwa kwe nitric acid, chakakosha chemakemikari inoshandiswa mukugadzirwa kwefetiraiza, zvinoputika, uye mamwe makomendi akakosha. Sodium nitrite inogona zvakare kushandiswa kubvisa yakadzika oksijeni kubva kumvura, ichiita kuti ibatsire mukuedzwa kwezvakatipoteredza uye zvimwe zvinoshandiswa.
Pasinei nezvakawanda zvinoshandiswa zvakanaka, kwave kune kunetsekana nezvekuchengetedza kwesodium nitrite mumakore achangopfuura. Vamwe zvidzidzo zvakabatana zvekudya zvine sodium nitrite kune njodzi yakawedzera yekenza, uye semhedzisiro, vamwe vanhu vakatanga kudzivisa chikafu chine nzvimbo iyi.
Nekudaro, zvakakosha kuti uone kuti masangano mazhinji ehutano uye masangano ekudzora achiri kufunga nezve sodium nitrite kuchengeteka kana ichishandiswa mukuwanda. Pamusoro pezvo, zvigadzirwa zvakawanda nyama zvine sodium nitrite zvine mamwe makomisheni anogona kurwisa chero zvinokuvadza.
Zvakazara, zviri pachena kutiSodium Nitriteinzvimbo yakakosha ine zvakawanda zvinoshandiswa zvakanaka. Kunyange paine kunetsekana nezve kuchengeteka kwaro, izvi zvine chekuita zvakanyanya kana zvichishandiswa zvine hungwaru uye zvakarongeka. Sezvinei nechero kemakemikari, zvakakosha kuti ushandise sodium nitrite nekungwarira uye kutevera zvese zvakakurudzirwa nhungamiro dzekuchengetedza.
Kutumira Nguva: Dec-22-2023