Ole numera CAS oleSodium Nitrite o le 7632-00-0.
Sodium nitriteose mea fa'aletino e masani ona fa'aaogaina e fai ma fa'asao mea'ai i aano o manufasi. O lo'o fa'aaogaina fo'i i gaioiga fa'a-kemikolo eseese ma i le gaosiga o vali ma isi vaila'au.
E ui lava i ni mea leaga na siomia ai le sodium nitrite i aso ua mavae, o lenei tuufaatasiga o se mea taua tele i le tele o alamanuia ma e mafai ona avea ma se faʻaopoopoga taua io tatou olaga.
O se tasi o faʻaoga muamua osodium nitriteo lo'o i le fa'asaoina o aano o manu. Ose vaila'au fa'ama'i lelei e fesoasoani e taofia ai le tupu a'e o siama leaga i aano o manufasi e pei o ham, bacon, ma sosisi. E ala i le taofiofia o le tuputupu aʻe o siama e mafai ona mafua ai le pala ma faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai, o le sodium nitrite e fesoasoani e tausia ai nei meaʻai saogalemu ma fou mo se taimi umi.
O le isi fa'aoga taua osodium nitriteo lo'o i le gaosiga o vali ma isi vaila'au. O le sodium nitrite o loʻo faʻaaogaina e fai ma mea muamua i le tuʻufaʻatasia o le tele o mole mole taua, e pei o le azo. O nei vali e fa'aaogaina lautele i ie, palasitika, ma isi mea, ma o le sodium nitrite e taua tele i la latou gaosiga.
E le gata i lea, o le sodium nitrite e tele isi faʻaoga faʻapisinisi. E faʻaaogaina i le gaosiga o le nitric acid, o se vailaʻau taua e faʻaaogaina i le gaosiga o fetilaisa, mea pāpā, ma isi mea taua. E mafai foi ona faʻaaogaina le sodium nitrite e aveese ai le okesene faʻamavae mai le vai, faʻaaogaina i suʻega o le siosiomaga ma isi faʻaoga.
E ui lava i le tele o lona faʻaoga lelei, o loʻo i ai popolega e uiga i le saogalemu o le sodium nitrite i tausaga talu ai nei. O nisi o suʻesuʻega ua faʻafesoʻotaʻi le taumafaina o meaʻai e iai le sodium nitrite i le faʻateleina o le lamatiaga o le kanesa, ma o se taunuuga, o nisi tagata ua amata ona aloese mai meaʻai o loʻo i ai lenei mea.
Ae ui i lea, e taua le maitauina o le tele o faʻalapotopotoga faʻalesoifua maloloina ma ofisa faʻatulafonoina o loʻo manatu pea e saogalemu le sodium nitrite pe a faʻaaogaina i se aofaiga talafeagai. E le gata i lea, o le tele o aano o manufasi o loʻo i ai le sodium nitrite o loʻo iai foi isi mea faʻapipiʻi e mafai ona faʻafefe soʻo se aʻafiaga leaga.
I le aotelega, e manino lavasodium nitriteo se tuufaatasiga taua e tele lona aoga lelei. E ui o lo'o iai ni atugaluga e uiga i lona saogalemu, o nei atugaluga e tele lava e le fa'avae pe a fa'aaoga tatau ma i le aofa'i talafeagai. E pei o soʻo se vailaʻau, e taua le faʻaogaina o le sodium nitrite ma le faʻaeteete ma mulimuli i taʻiala uma mo le saogalemu.
Taimi meli: Tes-22-2023