Natrijev fitatje beli kristalni prah, ki se običajno uporablja v prehranski in farmacevtski industriji kot naravno kelacijsko sredstvo. Je sol fitinske kisline, ki je naravno prisotna rastlinska spojina, ki jo najdemo v semena, oreščkih, zrnih in stročnicah.
Ena glavnih uporabenatrijev fitatV živilski industriji je kot konzervans za hrano. Številni pakirani hrani se dodajo, da preprečijo kvarjenje in podaljšajo njihov rok trajanja. Natrijev fitat deluje tako, da se veže na kovinske ione, kot so železo, kalcij, magnezij in cink, in jim preprečuje spodbujanje rasti bakterij in drugih mikroorganizmov, zaradi katerih lahko hrano pokvari.
Natrijev fitatse uporablja tudi kot antioksidant v živilski industriji. Izkazalo se je, da je učinkovito pri preprečevanju oksidacije maščob in olj v živilih, kar lahko privede do rancidnosti in neplačnikov.
V farmacevtski industriji,natrijev fitatse uporablja kot kelacijsko sredstvo za vezavo s kovinskimi ioni v nekaterih zdravilih. To pomaga izboljšati topnost in biološko uporabnost teh zdravil, zaradi česar so bolj učinkovite.
Še ena uporabanatrijev fitatje v industriji osebne nege. Dodamo ga kozmetiki in izdelkom za nego kože, da bi izboljšali njihovo teksturo in stabilnost. Natrijev fitat lahko deluje tudi kot naravni piling, ki pomaga odstraniti mrtve kožne celice in spodbujati zdravo kožo.
Na splošnonatrijev fitatima veliko pozitivnih uporab v industriji hrane, farmacevtske in osebne nege. Je naravna in okolju prijazna sestavina, ki lahko pomaga izboljšati rok trajanja in kakovost številnih različnih izdelkov. Ko se več potrošnikov zaveda prednosti naravnih in trajnostnih sestavin, se bo povpraševanje po natrijevem fitatu in drugih naravnih kelacijskih sredstvih verjetno povečalo.
Čas objave: dec-27-2023