Ima funkcije antioksidacije, čiščenja prostih radikalov, razstrupljanja, krepitve imunosti, zakasnitve staranja, proti raku, proti škodi zaradi sevanja in tako naprej.
Biokemični reagenti in protistrup, ki se večinoma uporabljajo za namene zastrupitve, kot so težke kovine, akrilonitril, fluorid, ogljikov monoksid in organska topila. Biokemijske raziskave