1. Kalcijev glukonat je pomemben organski kalcij, ki se v glavnem uporablja kot ojačevalec kalcija in hranilo, pufersko sredstvo, strjevalno sredstvo in kelatno sredstvo v hrani. Možnosti njegove uporabe so zelo široke.
2. Kot aditiv za živila, ki se uporablja kot pufer; Sredstvo za strjevanje; Kelatno sredstvo; Prehranska dopolnila.
3. Kot zdravilo lahko zmanjša prepustnost kapilar, poveča gostoto, vzdržuje normalno razdražljivost živcev in mišic, poveča kontraktilnost miokarda in pomaga pri tvorbi kosti. Primerno za alergijske bolezni, kot je urtikarija; ekcem; Srbenje kože; Kontaktni dermatitis in serumske bolezni; Angionevralni edem kot dodatno zdravljenje. Primeren je tudi pri krčih in zastrupitvah z magnezijem, ki so posledica nizke vsebnosti kalcija v krvi. Uporablja se tudi za preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja kalcija itd.
