Hexahydrát dusičnanu nikelnatého je zelený kryštál.
Je ľahké absorbovať vlhkosť.
Rozpadá sa na suchom vzduchu.
Rozkladá sa na tetrahydrát stratou štyroch molekúl vody a potom sa pri teplote 100 °C premení na bezvodú soľ.
Je ľahko rozpustný vo vode, rozpustný v alkohole a mierne rozpustný v acetóne.
Jeho vodný roztok je kyslosť.
Pri kontakte s organickými chemikáliami bude horieť.
Je škodlivé prehltnúť.