1. Stabilné pri normálnej teplote a tlaku.
Nekompatibilné materiály: alkálie, oxidačné činidlo, redukčné činidlo.
2. Nízka toxicita. Pôsobí povzbudzujúco na pokožku a sliznice, no nie je taký závažný ako kyselina šťaveľová. Orálna LD50 pre myši je 1,54 g/kg. Pri výrobe kyseliny malónovej vo všeobecnosti nie je potrebná špeciálna ochrana, ale kyselina kyanooctová a kyanid sodný sú oba silné jedy, takže musíte byť obzvlášť opatrní pri manipulácii so zlúčeninami obsahujúcimi kyanoskupiny, nosiť antivírusové vybavenie a vyvíjať zodpovedajúce bezpečnostné opatrenia.
3. Existujú v tabakových listoch sušených dymom, listoch tabaku Burley a hlavnom prúde dymu.
4. Dá sa sublimovať vo vákuu.
