1. Glukonát vápenatý je dôležitý organický vápnik, ktorý sa používa hlavne ako látka zvyšujúca vápnik a živina, pufrovacie činidlo, stužujúce činidlo a chelatačné činidlo v potravinách. Jeho aplikačné možnosti sú veľmi široké.
2. Ako prídavná látka v potravinách, používa sa ako tlmivý roztok; Vytvrdzovacie činidlo; Chelatačné činidlo; Výživové doplnky.
3. Ako liek môže znižovať priepustnosť kapilár, zvyšovať hustotu, udržiavať normálnu dráždivosť nervov a svalov, zvyšovať kontraktilitu myokardu a pomáhať pri tvorbe kostí. Vhodné pri alergických ochoreniach, ako je žihľavka; ekzém; Svrbenie kože; Kontaktná dermatitída a sérové ochorenia; Angioneurálny edém ako doplnková liečba. Je vhodný aj pri kŕčoch a otravách horčíkom spôsobených nízkou hladinou vápnika v krvi. Používa sa tiež na prevenciu a liečbu nedostatku vápnika atď.
