හි CAS අංකයසෝඩියම් නයිට්රයිට් 7632-00-0.
සෝඩියම් නයිට්රයිට්නැනෝ 2 රසායනික සූත්රය සහිත අකාබනික සංයෝගයකි. ජලයේ ද්රාලීන වන ස් cry ටිකරූපී කුඩු වන අතර එය බහුලව භාවිතා වන අතර එය ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය හා වර්ණ විදෙස් ද්රව්යයක් ලෙස එය ගන්ධ රහිත, සුදු පැහැයක් ගනී. සෝඩියම් නයිට්රයිට් විසින් ඩයි, වර්ණක සහ රබර් රසායනික ද්රව්ය නිපදවීම වැනි කාර්මික යෙදුම් බොහොමයක් භාවිතා කරයි.
හි මූලික භාවිතයන්ගෙන් එකක්සෝඩියම් නයිට්රයිට් මමආහාර කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස. හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා බේකන්, හැම් සහ සොසේජස් වැනි සැකසූ මස් වලට එකතු කර ඇති අතර නිෂ්පාදිතය දිගු කාලයක් සඳහා නැවුම්ව පවතී. සුව කළ මස්වල වර්ණ සවි කිරීමක් ලෙස සෝඩියම් නයිට්රයිට් ද භාවිතා කරන අතර පාරිභෝගිකයින් ඔවුන් සමඟ ඇසුරු කරන ලාක්ෂණික රෝස පැහැය ඔවුන්ට ලබා දෙයි.
සෝඩියම් නයිට්රයිට්ආහාර කර්මාන්තයේ වෙනත් භාවිතයන් ද ඇත. දුම් මාළු සහ චීස් වැනි සමහර නිෂ්පාදනවල ආහාර වර්ණක නියෝජිතයෙකු ලෙස එය භාවිතා කරයි. නරක් වීම වැළැක්වීම සඳහා අච්චාරු සහ වෙනත් ටින් එළවළු නිෂ්පාදනයේ ද භාවිතා වේ.
අතරසෝඩියම් නයිට්රයිට්මූලික වශයෙන් ආහාර කර්මාන්තයේ දී භාවිතා වන අතර එය වෙනත් යෙදුම් වලද භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය සමහර කාර්මික ක්රියාවලීන්හි පුපුරණ ද්රව්ය නිෂ්පාදනයේදී සහ විඛාදන නිෂේධන මාර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සෝඩියම් නයිට්රයිට් සමහර රසායනික ප්රතික්රියා වල අඩු කිරීමේ නියෝජිතයෙකු ලෙස ද භාවිතා වේ.
එහි බොහෝ භාවිතයන් තිබියදීත්,සෝඩියම් නයිට්රයිට් එච්සමහර විභව සෞඛ්ය ගැටළු ලෙස. සෝඩියම් නයිට්රයිට් හි ඉහළ මට්ටම් පරිභෝජනය යම් ආකාරයක පිළිකා අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරන සෝඩියම් නයිට්රයිට් ප්රමාණය සැලකිය යුතු අවදානමක් ඇති මට්ටමට වඩා සාමාන්යයෙන් වඩා බෙහෙවින් අඩු ය.
සමස්තයක් වශයෙන්,සෝඩියම් නයිට්රයිට්අපගේ එදිනෙදා ජීවිතයේදී බොහෝ භාවිතයන් ඇති ප්රයෝජනවත් හා වැදගත් රසායනික ද්රව්යයකි. එහි විභව සෞඛ්ය අවදානම් පිළිබඳව සැලකිලිමත් වීම වැදගත් වන අතර, ආහාර නිෂ්පාදනවල සෝඩියම් නයිට්රයිට් නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම සහ වෙනත් යෙදුම්වල සෝඩියම් නයිට්රයිට් නිසි ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා එය අඛණ්ඩව ආරක්ෂිත භාවිතය සහතික කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබට එය අවශ්ය නම්, ඕනෑම වේලාවක අප හා සම්බන්ධ වීමට සාදරයෙන් පිළිගනිමු, අපි සැමවිටම මෙහි සිටිමු.
පශ්චාත් වේලාව: නොවැම්බර් -10-2023