phytic acid جا ڪهڙا فائدا آهن؟

Phytic acid، inositol hexaphosphate يا IP6 جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ قدرتي طور تي موجود مرڪب آهي جيڪو ڪيترن ئي ٻوٽن تي ٻڌل خوراڪ جهڙوڪ اناج، ڀاڄيون ۽ گريبان ۾ مليو آهي. ان جو ڪيميائي فارمولا C6H18O24P6 آهي، ۽ ان جو CAS نمبر 83-86-3 آهي. جڏهن ته فائيٽڪ اسيد غذائيت جي ڪميونٽي ۾ بحث جو موضوع آهي، اهو ڪجهه امڪاني فائدا پيش ڪري ٿو جن کي نظر انداز نه ڪيو وڃي.

 فائيٽڪ اسيدان جي antioxidant ملڪيت لاء مشهور آهي. اهو جسم ۾ نقصانڪار آزاد ريڊيڪلز کي ختم ڪري ٿو ۽ سيلز کي آڪسائيڊائٽي نقصان کان بچائي ٿو. اهو اثر اڪيلو دائمي بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو جهڙوڪ ڪينسر، دل جي بيماري، ۽ نيوروڊجينريٽ بيمارين.

اضافي طور تي، phytic acid ڏيکاريا ويا آهن ضد سوزش ملڪيت. دائمي سوزش مختلف قسم جي صحت جي حالتن ۾ حصو وٺڻ لاء سڃاتل آهي، جن ۾ گٿريٽ، ذیابيطس ۽ موهپا شامل آهن. سوزش کي گهٽائڻ سان، فائيٽڪ اسيد علامات کي رليف ڪرڻ ۽ مجموعي صحت کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

هڪ ٻيو قابل ذڪر فائدوphytic acidمعدنيات کي چيليٽ ڪرڻ، يا پابند ڪرڻ جي صلاحيت آهي. جيتوڻيڪ هي ملڪيت معدني جذب کي روڪڻ لاء تنقيد ڪئي وئي آهي، اهو پڻ فائدي وارو ٿي سگهي ٿو. Phytic acid ڪجهه ڳري دھاتن سان گڏ ڪمپليڪس ٺاهيندو آهي، انهن جي جذب کي روڪڻ ۽ جسم تي انهن جي زهريلي اثرات کي گهٽائڻ. اضافي طور تي، هي چيليٽنگ جي صلاحيت جسم مان اضافي لوهه کي هٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، جيڪا خاص طور تي فائدي واري ٿي سگهي ٿي انهن ماڻهن لاء جيڪي حالتون آهن جهڙوڪ هيموچروميٽسس، هڪ جينياتي خرابي جو سبب آهي لوهه جي اوورلوڊ.

Phytic acid ان جي امڪاني anticancer ملڪيتن لاءِ به ڌيان ڏنو آهي. ڪيترائي اڀياس مليا آهن ته اهو سرطان جي سيلز جي واڌ کي روڪي سگهي ٿو ۽ اپوپوٽوسس (پروگرام ٿيل سيل جي موت) کي وڌائي سگھي ٿو. اضافي طور تي، phytic acid ڪينسر کي جسم جي ٻين حصن تائين پکڙجڻ کان روڪڻ ۾ واعدو ڏيکاريو آهي، هڪ عمل جنهن کي ميٽاساسس سڏيو ويندو آهي. جڏهن ته هن علائقي ۾ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي، اهي ابتدائي نتيجن جو مشورو ڏئي ٿو ته فائيٽيڪ اسيد شايد سرطان جي روڪٿام ۽ علاج جي حڪمت عملي لاء هڪ قيمتي اضافو آهي.

اضافي طور تي،phytic acidگردئن جي پٿر جي ٺهڻ جي گھٽ خطري سان ڳنڍيل آهي. گردي جي پٿري هڪ عام ۽ دردناڪ حالت آهي جيڪا پيشاب ۾ ڪجهه معدنيات جي ڪريسٽلائيزيشن جي ڪري پيدا ٿئي ٿي. ڪلسيم ۽ ٻين معدنيات کي پابند ڪرڻ سان، فائيٽڪ ايسڊ پيشاب ۾ انهن جي ڪنسنٽريشن کي گھٽائي ٿو، ان ڪري پٿر جي ٺهڻ جو امڪان گهٽجي ٿو.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته جڏهن phytic acid ڪيترائي امڪاني فائدا آهن، اعتدال اهم آهي. فائيٽڪ ايسڊ جو گهڻو استعمال، خاص طور تي سپليمنٽ ۾، ضروري معدنيات جهڙوڪ لوهه، ڪيلشيم ۽ زنڪ جي جذب کي روڪي سگھي ٿو. اهو خاص طور تي اهم آهي ماڻهن لاءِ غذائيت جي گهٽتائي يا غذائي پابنديون.

امڪاني ناڪاري اثرن کي گھٽائڻ لاءِ، متوازن غذا جي حصي طور فائيٽڪ ايسڊ سان مالا مال کاڌو کائڻ جي صلاح ڏني وئي آھي. اناج کي پچائڻ، خمير ڪرڻ، يا اُڇلائڻ اناج، ڀاڄيون ۽ گريبان به گهٽ ڪري سگهن ٿاphytic acidسطح ۽ معدني جذب کي وڌايو.

نتيجي ۾، جڏهن ته phytic acid هڪ متنازع موضوع رهيو آهي، اهو ڪجهه امڪاني فائدن پيش ڪري ٿو جن کي نظرانداز نه ڪيو وڃي. ان جي اينٽي آڪسائيڊنٽ ۽ ضد سوزش واري ملڪيت، چيليٽنگ جي صلاحيت، امڪاني ڪينسر جي اثرات، ۽ گردئن جي پٿرن کي روڪڻ ۾ ڪردار ان کي وڌيڪ تحقيق جي لائق بڻائي ٿو. بهرحال، اهو ضروري آهي ته فيٽيڪ ايسڊ کي اعتدال ۾ استعمال ڪيو وڃي ۽ هڪ متوازن غذا جي حصي جي طور تي معدني جذب سان ڪنهن به مداخلت کان بچڻ لاء. ان جي فائدن ۽ امڪاني نقصانن جي حد کي مڪمل طور تي سمجھڻ لاءِ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آھي، پر ھاڻي، فائيٽڪ ايسڊ ھڪڙو شاندار قدرتي مرڪب آھي، جنھن ۾ امڪاني صحت جي فائدن جي حد آھي.