1.Этилванилин имеет аромат ванилина, но он более элегантен, чем ванилин. Интенсивность аромата в 3-4 раза выше, чем у ванилина. В основном он используется в качестве закусок, напитков и других пищевых специй, включая безалкогольные напитки, мороженое, шоколад, табак и вино.
2. В пищевой промышленности область применения такая же, как и у ванилина, особенно подходит для пищевых ароматизаторов на основе молока. Его можно использовать отдельно или с ванилином, глицерином и т. д.
3. В повседневной химической промышленности он в основном используется в качестве парфюмерного агента для косметики.
