1. Биохимические исследования
2. Циклодекстрин представляет собой идеальную молекулу-хозяина, подобную ферменту, обнаруженному к настоящему времени, и обладает характеристиками модели фермента. Поэтому в области катализа, разделения, продуктов питания и медицины циклодекстрин получил большое внимание и широко используется. В дополнение к характеристикам и использованию других ЦД, α-ЦД имеет меньший размер полости, чем β-ЦД, поэтому он больше подходит для включения небольших молекул во включения, а также для применений, требующих высокой растворимости ЦД.
3. Подходит для высококачественных ароматизаторов, парфюмерии, косметической и фармацевтической промышленности.
