Nume produs: vanilină
CAS: 121-33-5
MF: C8H8O3
MW: 152,15
EINECS: 204-465-2
Punct de topire: 81-83 °C (lit.)
Punct de fierbere: 170 °C15 mm Hg (lit.)
Densitate: 1,06
Densitatea vaporilor: 5,3 (față de aer)
Presiune de vapori: >0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA: 3107 | VANILINA
Indicele de fefracție: 1,4850 (estimare)
Fp: 147 °C
Temperatura de depozitare: 2-8°C
Formă: pulbere cristalină
Culoare: alb până la galben pal
PH: 4,3 (10g/l, H2O, 20℃)
Solubilitate în apă: 10 g/L (25 ºC)
Merck: 14,9932
Pachet: 1 kg/sac, 25 kg/sac, 25 kg/tambur