1. Sucraloza este utilizată pe scară largă în băuturi, gumă de mestecat, produse lactate, conserve, sirop, înghețată, gem, jeleu, nucă de betel, muștar, semințe de pepene galben, budincă și alte alimente.
2. Este folosit pentru tehnologia de procesare, cum ar fi sterilizarea la temperatură înaltă, uscare prin pulverizare, extrudare și alte tehnologii de prelucrare a alimentelor, dar nu poate fi folosit pentru coacere și este ușor să descompune substanțele nocive atunci când temperatura depășește 120 °C;
3. Pentru alimente fermentate;
4. Produse cu conținut scăzut de zahăr pentru obezitate, boli cardiovasculare și diabet, cum ar fi alimente sănătoase și medicamente;
5. Pentru producerea conservelor de fructe și a fructelor confiate;
6. Pentru linii de producție de băuturi cu umplere rapidă.
