Fitat de sodiueste o pulbere albă cristalină care este utilizată în mod obișnuit în industria alimentară și farmaceutică ca agent de chelare naturală. Este o sare de acid fitic, care este un compus vegetal care apare în mod natural, care se găsește în semințe, nuci, cereale și leguminoase.
Una dintre principalele utilizări aleFitat de sodiuÎn industria alimentară este ca un conservant alimentar. Se adaugă la multe alimente ambalate pentru a preveni stricarea și prelungirea duratei de valabilitate a acestora. Fitatul de sodiu funcționează prin legarea la ioni metalici, cum ar fi fier, calciu, magneziu și zinc și împiedicându -i să promoveze creșterea bacteriilor și a altor microorganisme, ceea ce poate determina să se strice alimentele.
Fitat de sodiueste de asemenea folosit ca antioxidant în industria alimentară. S-a dovedit a fi eficientă în prevenirea oxidării grăsimilor și uleiurilor în alimente, ceea ce poate duce la ranciditate și în afara nivelurilor.
În industria farmaceutică,Fitat de sodiueste utilizat ca agent de chelare pentru a se lega cu ioni metalici în anumite medicamente. Acest lucru ajută la îmbunătățirea solubilității și biodisponibilității acestor medicamente, ceea ce le face mai eficiente.
O altă utilizare aFitat de sodiueste în industria de îngrijire personală. Se adaugă la produsele cosmetice și pielea pentru a ajuta la îmbunătățirea texturii și stabilității lor. Fitatul de sodiu poate acționa, de asemenea, ca un exfoliant natural, contribuind la eliminarea celulelor moarte ale pielii și la promovarea pielii sănătoase.
În general,Fitat de sodiuare multe utilizări pozitive în industria alimentară, farmaceutică și de îngrijire personală. Este un ingredient natural și ecologic, care poate ajuta la îmbunătățirea duratei de valabilitate și a calității multor produse diferite. Pe măsură ce mai mulți consumatori devin conștienți de beneficiile ingredientelor naturale și durabile, cererea de fitat de sodiu și alți agenți naturali naturali este probabil să crească.
Timpul post: 27-2023 decembrie