Numărul CA deNitritul de sodiu este 7632-00-0.
Nitrit de sodiueste un compus anorganic cu formula chimică nano2. Este o pulbere cristalină, alb, alb până la gălbui, cristalină, care este solubilă în apă și este utilizată în mod obișnuit ca conservant alimentar și fixativ de culoare. Nitritul de sodiu este, de asemenea, utilizat în multe aplicații industriale, cum ar fi în producerea de coloranți, pigmenți și substanțe chimice de cauciuc.
Una dintre utilizările primare aleNitritul de sodiu iS ca conservant alimentar. Se adaugă la carne procesată, cum ar fi slănină, șuncă și cârnați pentru a preveni creșterea bacteriilor dăunătoare și pentru a se asigura că produsul rămâne proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp. Nitritul de sodiu este, de asemenea, utilizat ca fixativ de culoare în carnea întărită, oferindu -le culoarea roz caracteristică pe care consumatorii o asociază cu ei.
Nitrit de sodiuAre și alte utilizări în industria alimentară. Este utilizat ca agent de colorat alimentar în unele produse, cum ar fi peștele afumat și brânza. De asemenea, este utilizat în producția de murături și alte legume din conserve pentru a preveni stricarea.
În timp ceNitrit de sodiueste utilizat în principal în industria alimentară, este utilizat și în alte aplicații. De exemplu, este utilizat în producerea de explozibili și ca inhibitor de coroziune în unele procese industriale. Nitritul de sodiu este, de asemenea, utilizat ca agent de reducere în unele reacții chimice.
În ciuda numeroaselor sale utilizări,nitrit de sodiu hca unele potențiale probleme de sănătate. Consumul de niveluri ridicate de nitrit de sodiu a fost legat de un risc crescut de unele tipuri de cancer. Cu toate acestea, cantitățile de nitrit de sodiu utilizat în produsele alimentare sunt în general mult sub nivelul care prezintă un risc semnificativ.
În general,Nitrit de sodiueste o substanță chimică utilă și importantă, care are multe utilizări în viața noastră de zi cu zi. Deși este important să fiți conștienți de riscurile sale potențiale pentru sănătate, utilizarea corectă a nitriților de sodiu în produsele alimentare și alte aplicații poate ajuta la asigurarea utilizării sale în siguranță.
Dacă aveți nevoie, bine ați venit să ne contactați în orice moment, suntem întotdeauna aici.
Timpul post: 10-2023 nov