1. Stabil în condiții normale de temperatură și presiune. Materiale incompatibile: acizi, alcaline, agenți reducători, agenți oxidanți. Este o categorie cu toxicitate scăzută. Evitați respirația vaporilor și contactul cu pielea.
Proprietăți chimice: Este violet când se întâlnește cu clorură ferică. Când este hidrolizat cu acid diluat sau alcali diluat, se generează acetonă, etanol și dioxid de carbon. Sub acțiunea unei baze puternice se produc două molecule de acid acetic și etanol. La reducerea catalitică se formează acid β-hidroxibutiric. În acetoacetatul de etil nou distilat, forma enolului reprezintă 7%, iar forma cetonă reprezintă 93%. Când soluţia de etanol de acetoacetat de etil a fost răcită la -78°C, compusul cetonic a fost precipitat într-o stare cristalină. Dacă derivatul de sodiu al acetoacetatului de etil este suspendat în dimetil eter și o cantitate puțin mai puțin neutralizată de acid clorhidric gazos uscat este trecută la -78°C, se poate obține un compus enol uleios.
2. Acest produs este mai puțin toxic, DL503,98 g/kg oral la șobolan. Dar cu iritare moderată și anestezie, echipamentul de producție ar trebui să fie sigilat și bine ventilat. Operatorii sunt echipați cu echipament de protecție.
