1. Ușor delicvescent. Sensibilă la lumină. Este foarte solubil în apă, solubil în etanol, ușor solubil în metanol și aproape insolubil în acetonă. Densitatea relativă este de 4,5. Punctul de topire este de 621°C. Punctul de fierbere este de aproximativ 1280°C. Indicele de refracție este 1,7876. Este iritant. Toxic, DL50 (șobolan, intraperitoneal) 1400 mg/kg, (șobolan, oral) 2386 mg/kg.
2. Iodura de cesiu are forma cristalină a clorurii de cesiu.
3. Iodura de cesiu are o stabilitate termică puternică, dar este ușor oxidată de oxigen în aerul umed.
4. Iodura de cesiu poate fi oxidată și de oxidanți puternici, cum ar fi hipoclorit de sodiu, bismutat de sodiu, acid azotic, acid permanganic și clor.
5. Creşterea solubilităţii iodului în soluţia apoasă de iodură de cesiu se datorează: CsI+I2→CsI3.
6. Iodura de cesiu poate reacționa cu nitratul de argint: CsI+AgNO3==CsNO3+AgI↓, unde AgI (iodura de argint) este un solid galben care este insolubil în apă.