Nome do produto: Vanilina
CAS: 121-33-5
MF: C8H8O3
PM: 152,15
EINECS: 204-465-2
Ponto de fusão: 81-83 °C(lit.)
Ponto de ebulição: 170 °C15 mm Hg(lit.)
Densidade: 1,06
Densidade de vapor: 5,3 (vs ar)
Pressão de vapor: >0,01 mm Hg (25 °C)
FEMA: 3107 | VANILINA
Índice fefrativo: 1,4850 (estimativa)
Fp: 147°C
Temperatura de armazenamento: 2-8°C
Forma: Pó Cristalino
Cor: Branco a amarelo pálido
PH: 4,3 (10g/l, H2O, 20°C)
Solubilidade em água: 10 g/L (25 ºC)
Merck: 14.9932
Pacote: 1 kg/saco, 25 kg/saco, 25 kg/tambor