1. É amplamente utilizado como intermediários orgânicos para produtos farmacêuticos, plásticos de engenharia, resinas, etc.
2. É utilizado para a síntese de sedativos, anticoncepcionais e medicamentos contra o câncer na indústria farmacêutica.
3. É utilizado para a produção de corantes, resina alquídica, plásticos reforçados com fibra de vidro, resinas de troca iônica e pesticidas.
4. É um acidulante preparado comercialmente pela hidrogenação do ácido maleico ou fumárico.
5. É usado como acidulante e intensificador de sabor em condimentos, bebidas e salsichas quentes.
6. É identificado no óleo essencial de Saxifraga stolonifera e possui atividade antibacteriana.
