1. É amplamente utilizado como intermediários orgânicos para os produtos farmacêuticos, de engenharia, resinas etc.
2. É usado para a síntese de sedativos, contraceptivos e medicamentos contra o câncer na indústria farmacêutica.
3. É usado para a produção de corantes, resina alquídica, plásticos reforçados com fibra de vidro, resinas de troca iônica e pesticidas.
4. É um acidulante preparado comercialmente pela hidrogenação do ácido maleico ou fumárico.
5. É usado como um intensificador de acidulante e sabor em prazer, bebidas e salsichas quentes.
6. É identificado no óleo essencial de Saxifraga Stolonifera e possui atividade antibacteriana.