1. Evite contato com o ar. Evite o contato com cloretos ácidos, oxigênio e ácidos.
2. Líquido incolor e de fácil fluxo, ficará marrom ou vermelho escuro quando exposto à luz solar ou ao ar. Há um sabor amargo. É miscível com água, mas instável em água, facilmente solúvel em etanol, éter, benzeno e clorofórmio e insolúvel em hidrocarbonetos de petróleo. Insolúvel em alcanos.
3. Propriedades químicas: O álcool furfurílico pode reduzir a solução de nitrato de prata e amônia quando aquecido. É estável aos álcalis, mas é fácil de resinizar sob a ação do ácido ou do oxigênio do ar. Em particular, é extremamente sensível a ácidos fortes e muitas vezes pega fogo quando a reação é intensa. Parece azul quando aquecido com uma mistura de difenilamina, ácido acético e ácido sulfúrico concentrado (reação de difenilamina).
4. Existe em folhas de tabaco curado, folhas de tabaco burley, folhas de tabaco oriental e fumaça.
