1. Badania biochemiczne
2. Cyklodekstryna jest idealną cząsteczką gospodarza, podobną do dotychczas znalezionego enzymu i ma cechy modelu enzymu. Dlatego w dziedzinie katalizy, separacji, żywności i medycyny cyklodekstryna cieszy się dużym zainteresowaniem i jest szeroko stosowana. Oprócz cech i zastosowań innych płyt CD, α-CD ma mniejszą wielkość wnęki niż β-CD, dlatego jest bardziej odpowiedni do włączania małych cząsteczek do wtrąceń i zastosowań wymagających wysokiej rozpuszczalności CD.
3. Nadaje się do wysokiej klasy aromatów, zapachów, kosmetyków i przemysłu farmaceutycznego.
