1. ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਚਿਊਇੰਗਮ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵ, ਸ਼ਰਬਤ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ, ਜੈਲੀ, ਸੁਪਾਰੀ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬੀਜ, ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
2. ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨਸਬੰਦੀ, ਸਪਰੇਅ ਸੁਕਾਉਣ, ਐਕਸਟਰਿਊਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ 120 °C ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
3. fermented ਭੋਜਨ ਲਈ;
4. ਮੋਟਾਪੇ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ;
5. ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ;
6. ਤੇਜ਼ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨਾਂ ਲਈ.
