ਦਾ CAS ਨੰਬਰਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ 7632-00-0 ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ NaNO2 ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਅਕਾਰਬਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਧਹੀਣ, ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਰੰਗ ਫਿਕਸਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੰਗਾਂ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ।
ਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ is ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ, ਹੈਮ, ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇ। ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੰਗ ਫਿਕਸਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਪਭੋਗਤਾ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਜਦਕਿਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਸਫੋਟਕਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਰ ਰੋਕਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ,ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ hਕੁਝ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ। ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ,ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਸਾਇਣ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਖਤਰਿਆਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਗਤ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਥੇ ਹਾਂ.
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਨਵੰਬਰ-10-2023